L’uomo non solo crea una cultura e la abita, ma la porta in sé: l’uomo è cultura.
Lo spettacolo CUCINA è un percorso di lavoro teatrale che attraverso lo strumento operativo della rappresentazione a più voci esprime l’incontro di culture differenti e offre l’opportunità a un gruppo eterogeneo di vivere un’esperienza a contatto con aspetti professionali del teatro, in veste di attori e creatori dello spettacolo, scrivendo, recitando, interpretando seguendo le regole della rappresentazione.
Questa esperienza coinvolge 12 richiedenti asilo provenienti da: Senegal, Costa d’Avorio, Nigeria, Togo, Mali, Eritrea e Guinea Conakry accolti nel progetto di inclusione sociale di “Svoltare Onlus”, 8 cittadini Italiani appassionati al teatro e giovani attori in formazione.
Lo spettacolo rappresenta la vita quotidiana di una cucina di un grande ristorante, un microcosmo della nostra società nel quale cuochi, camerieri e aiutanti ci parlano della difficile relazione umana con l’ambiente di lavoro.
L’immagine della cucina è estremamente quotidiana, il lavoro e i ritmi sono reali e concreti così come i personaggi, tutti con una storia alle spalle e un futuro da costruire, ognuno con la propria conoscenza e tradizione da trasmettere ad un mondo, fatto di gerarchie e ingiustizie, non sempre disposto ad ascoltare. Rinchiusi nella macchina infernale e inarrestabile della cucina, inizia per loro un viaggio difficile, segnato da sogni, dolori e passioni, costretti a mantenere l’equilibrio necessario alla preparazione della cena per i clienti del ristorante, che per l’occasione saranno gli spettatori.
La rappresentazione prende spunto dal testo La cucina di A. Wesker e lo trasforma contestualizzandolo in una profonda riflessione su questo difficile momento storico.
Nel percorso di lavoro le dimensioni della memoria, della temporalità, del verosimile e della reciprocità hanno permesso a tutti di esplorare i vari aspetti della narrazione verbale e fisica, e in questo gioco teatrale, a tratti durante le prove, si intravedevano le basi per una possibile nuova socialità.